• PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 7X GN 1/1, ELEKTRYCZNY Z BOJLEREM - HENDI

Symbol: 224083
Brak towaru
10924.90
10924.90
Wpisz swój e-mail
Wysyłka w ciągu 14 dni roboczych
Cena dostawy 0
Kurier (mag. HEN) 0
Dostępność Zapytaj o dostępność
Zostaw telefon
  • Piec przeznaczony dla lokali gastronomicznych, które w swoim menu mają wiele potraw przygotowywanych na parze lub parze zmieszanej z gorącym powietrzem
  • Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw
  • Para wytwarzana w wewnętrznym bojlerze zwanym także generatorem lub wytwornicą pary
  • System wytwarzania pary w bojlerze stabilizuje poziom nasycenia pary w komorze pieczenia, co wpływa korzystnie na efekt końcowy potrawy i jej powtarzalność przy zachowaniu tych samych parametrów gotowania
  • 10-cio stopniowa regulacja zaparowania komory z oznaczeniem typu LED
  • Dodatkowy bezpośredni system wytwarzania pary poprzez natrysk wody na grzałkę
  • wyłącznie w modelu 224090
  • można włączać tylko bojler lub tylko bezpośrednie nawilżanie
  • Panel sterowania z 3 pokrętłami i 3 wyświetlaczami, prosty i intuicyjny w obsłudze
  • Możliwość programowania (99 programów
  • po 4 kroki każdy)
  • Możliwość gotowania automatycznego lub ręcznego
  • Sonda mierząca temperaturę wnętrza potrawy
  • Funkcja gotowania Delta T (działa tylko z sondą)
  • Funkcja PRE-HEATING wstępnego rozgrzania komory
  • Funkcja szybkiego schładzania komory
  • Wentylator z auto-rewersem
  • Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304
  • Oświetlenie
  • 1 lampa halogenowa w drzwiach (model: 224083) lub 2 lampy (model: 224090)
  • Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie
  • Demontowalne prowadnice w komorze na GN 1/1
  • Odpływ na skropliny w dnie komory pieczenia
  • Wyjmowana rynienka ociekowa na skropliny
  • Mikrowyłącznik drzwi
  • System chłodzenia elementów sterujących
  • Podwójne przyłącze do wody: normalnej i zmiękczonej 3"
  • Wyjście do kanalizacji: o30 mm
  • Współczynnik szczelności IPX 3
  • Nóżki nieregulowane o60 mm
  • Automatyczny system myjący
  • kod 224656
  • należy zamawiać oddzielnie
  • Bojler (generator-wytwornica pary) dostarcza do komory pieca długo utrzymującą się parę, która dzięki cyrkulacji powietrza krąży po całej komorze docierając równomiernie do każdego gotowanego produktu spożywczego
  • Zaletami gotowania na parze jest pozostawienie w przyrządzanych potrawach naturalnej soczystości, wszystkich elementów odżywczych bez zmian ich składu i smaku oraz minimalizacja ubytków wagowych potrawy, co zapewnia większe zyski lokalu
wymiary 820x570x(H)700 mm
opis PODSTAWA POD PIEC 224083
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
  • Oceń

Jakość
Funkcjonalność
Cena
Podpis
Opinia
Podpis
E-mail
Zadaj pytanie